Gastronomie

Yoummi – so heisst das Gastronomieangebot der Schweizer Jugendherbergen und setzt den Grundstein für die gastronomische Zukunft einer ausgewogenen, abwechslungsreichen und preislich attraktiven Küche! Einer Küche, die sich ganz den Bedürfnissen und Ansprüchen unserer Gäste anpasst.

Yoummi leitet sich übrigens ab von «You and Me» und «yummy», der englischen Bezeichnung für «lecker». Und weil das, was wir dir servieren möglichst regional, nachhaltig und saisonal ist, schmeckt es nicht nur dir, sondern auch der Umwelt. Einfach, falls es dich interessiert.

Im Restaurant Schloss Burgdorf verwöhnen wir dich tagsüber ab 11.45 Uhr. Garniert wird jeder Teller mit dem wundervollen Ausblick über Burgdorf und das schöne Emmental.

Du musst kein eigenes Füllhorn mitbringen, damit wir dir eine flüssige Erfrischung kredenzen.

Am Abend servieren wir dir à Table wahre Köstlichkeiten. Saisonal, regional, mit Raffinesse zubereitet.

Wir verwöhnen dich tagsüber von 11.45 bis 16.30 Uhr in Selbstbedienung.

Do you see, what I see? Das Beizli am See nämlich, direkt am Wasser.