Unsere À-la-carte-Restaurants
Wer einen Blick in unsere Speisekarten wirft, blickt nicht selten auch über den eigenen Tellerrand. Wir interpretieren Klassisches neu oder Neues klassisch und achten dabei auf eine regionale und ausgewogene Küche für interne und externe Gäste. Das Konzept heisst «yoummi» – for a happy tummy!
Zum Zmittag in die Jugendherberge
Keine Lust auf Kantine und kein Budget für Gourmet? Dann komm doch einfach zum Zmittag in die Jugendherberge. Mehrere Schweizer Jugendherbergen servieren Mittagsmenüs oder bewirten dich in den hauseigenen À-la-carte-Restaurant.
Wir servieren ein ausgewogenes und nachhaltiges Mittagessen für interne und externe Gäste. Komm vorbei, wähle zwischen dem 3-Gang-Menü oder dem Tagesteller und starte gestärkt und zufrieden in den Nachmittag.
| Wähle nach deinem Gusto | |
| 3-Gang-Menü | für CHF 19.50 |
| Tagesteller (nur Hauptgang) | für CHF 14.50 |
Drei Gänge für ein Halleluja: unser Menü für CHF 19.50
Suppe oder Salat, ein Hauptgericht aus frischen Zutaten und eine süsse Sünde gehören fix auf die Jugi-Speisekarte. Das für nur 19.50. So viel – oder nicht viel – kostet das 3-Gang-Menü der Jugendherbergen Schweiz nämlich konstant. Das toppt nur noch die Topping-Station. Dort kannst du dein Essen selbst und ganz nach deinem Gusto pimpen.
Frühling, Sommer, Herbst und Fondue
Wir sehr viel Wert auf eine saisonale, frische und nachhaltige Küche aus regionalen Zutaten. Auf den Teller kommt also, was gerade reif ist!
Ach übrigens, natürlich verstehen wir gut, dass du dich vegan, gluten- oder laktosefrei ernähren möchtest.
Dessert
Kann denn Süsses wirklich Sünde sein? «Nö», finden wir. Deshalb gehört Dessert auf unseren Menüplan wie das Amen in die Kirche.
- Erdbeer-Rhabarberstreusel-Stange
- Viennetta Eisschnitte
- Tiramisu Mousse mit Waldbeeren
- Marmorcake mit bunten Streusel
- Panna Cotta mit Himbeersauce
- Frischer Fruchtsalat mit Minze
- Aprikosenschnitte mit Erdbeeren
Hauptgänge
Punkte haben wir zwar keine, eine Punktlandung sind unsere saisonalen Hauptgerichte aber trotzdem. Sie schmecken nämlich ganz einfach gut.
- Baked Potato mit Ofengemüse, Vegi Gyros und Crème fraîche
- Rotes Curry mit Gemüse und Reis
- Linsen-Tätschli mit Cous-Cous & Tzatziki
- Gemüse-Cannelloni mit Käse überbacken auf Tomatensauce
- Falafelburger auf Peperonata und Reis
- Polenta-Ratatouilleschnitte auf Tomatensauce, wahlweise mit Pouletschenkel
- Cornatur Cordon-Bleu mit Kartoffelsalat, wahlweise mit Fleischkäse Cordon-Bleu